Santa Caterina Valfurva, libertà ad alta quota
Grazie alla collaborazione con il Parco Nazionale dello Stelvio diamo vita ad un evento naturalistico-gustativo che partirà dalla conoscenza del territorio e dei suoi preziosi prodotti spontanei dal sottobosco alla tavola.
Presentazione del libro di ricette realizzato con i giovani cuochi dell’Istituto Alberti di Bormio, esito finale del percorso di studio e ricerca dedicato al tema della COESISTENZA nel Parco Nazionale dello Stelvio.
PROGRAMMA
ore 10.00 – 12.00: Salita con cabinovia, passeggiate sul territorio con gli esperti del Parco Nazionale dello Stelvio
ore 12.30: Pranzo al Sunny Valley “Sapori di coesistenza”
a seguire: Presentazione del libro di ricette a cura del Parco Nazionale dello Stelvio e dell’Istituto Alberti Bormio
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Eventi estate
a Santa Caterina Valfurva
